Pilsen
American-Style PilsenerCerveja de cor palha cristalina e colarinho branco de média persistência, com aroma e sabor característico de malte pilsen que lembram cereais. Amargor baixo, corpo leve e bem carbonatada, com final bem definido, refrescante e saciador de sede.
Pilsen Extra
International-Style PilsenerCerveja de cor dourada brilhante, colarinho branco e moderada persistência, com aroma e sabor maltoso que lembram cereais ou levemente pão, equilibrada com a presença dos lúpulos nobres. Amargor baixo, corpo leve e boa carbonatação, refrescante.
Cream Ale
American-Style Cream AleCerveja de cor palha cristalina, colarinho branco cremoso e persistente. Aroma e sabor discreto dos maltes com sutis notas de cereais e pão, bem equilibrados com os lúpulos americanos que se fazem presentes também no baixo amargor. Corpo leve, com boa atenuação e carbonatação. Cerveja saborosa, equilibrada e refrescante como uma American Lager, mas com mais personalidade.
Pale Ale
English-Style Pale Mild AleCerveja de coloração dourada profunda, límpida, colarinho branco com bom volume e persistência. Leve aroma e sabor de lúpulos, logo dominados pelo maltoso com notas de caramelo e biscoito. Amargor sutil, corpo médio e carbonatação médio-baixa. Paladar agradável e equilibrado tornam uma cerveja fácil de beber.
Apa
American Pale Ale - American-Style Pale AleCerveja de cor âmbar-claro, límpida, colarinho branco volumoso e boa persistência. Característicos lúpulos americanos, que lembram frutas tropicais no sabor e aroma, com maltoso de suporte apresentando notas de pão, biscoito e leve caramelo. Amargor de lúpulo bem evidente, corpo médio e carbonatação média-baixa. Finalização média-seca com retrogosto limpo, equilibrado e refrescante.
Oktoberfest
German-Style Oktoberfest/WiesnCerveja de coloração dourada cristalina, com colarinho branco e persistência moderada. No aroma e sabor presença maltosa que lembram cereais ou pão, balanceado com os lúpulos nobres alemães. Amargor baixo, corpo leve e boa carbonatação. Final suave, limpo e muito refrescante. Ideal para festas e comemorações.
Lichtenhainer
Historical BeerCerveja de coloração amarela pálida, moderada turbidez, colarinho branco volumoso e boa persistência. Caráter complexo no aroma e sabor, com acidez moderada, frutado médio que lembra frutas verdes, como maçãs e limões, maltoso de cereais e pão, e intenso defumado. Carbonatação alta e corpo médio-leve. Uma histórica cerveja de trigo, germânica, defumada, ácida, com elevada efervescência e muito refrescante.
Weiss
South German-Style HefeweizenCerveja de trigo com coloração amarela pálida, colarinho branco volumoso e persistente. Com características próprias do estilo, como turbidez pela presença da levedura, aromas e sabores que lembram cravo, banana e maltoso de pão. Corpo médio-leve e bem carbonatada, com leve acidez, paladar saboroso e discreta presença dos lúpulos.
Saison de Pimenta
Cli Pepper BeerCerveja de colora&cç&atão cobre alaranjado, turva, colarinho bege-claro volumoso e boa retenção. No aroma e sabor frutado intenso, além de contimentado proveniente da adição de pimenta vermelha , mas sem ardência anexa. Amargor e sabor de lúpulos equilibrados, com o moderado dulçor residual dos maltes. Corpo médio-leve, bem atenuada e carbonatada. Final com muita complexidade no paladar e percepção da graduação alcoólica.
Ipa
India Pale Ale - English-style India Pale AleCerveja de cor âmbar-claro, límpida, colarinho branco volumoso e ótima persistência. Aroma e sabor tipicamente britânico, dominado pelos lúpulos de perfil terroso e herbáceo, potencializados pelo dry-hopping(adição de alecrim e lúpulo na maturação), além da maltosidade moderada com notas de caramelo, biscoito e tostado. Amargot marcante que persiste no retrogosto com leve conforado do alecrim. Corpo médio-cheio e carbonatação média-baixa. Finalização seca típica
Ripa
Red India Pale Ale - American-Style Amber/Red AleCerveja de coloração cobre avermelhada, límpida, colarinho bege-claro volumoso e ótima persistência. Apresenta marcante aroma e sabor lupulado com notas cítricas e frutadas, proveniente dos lúpulos americanos no processo de dry-hopping(adiç&atião de frutas vermelhas e lúpulo na maturação). Também caráter do malte caramelo associado com notas de biscoito e tostado, Amargor de lúpulo alto e persistente além do retrogosto. Corpo médio-cheio e carbonatação média-baixa. Final seco, amargor com leve frescor e notável presença alcoólica
Dunkel
European-Style Dark LagerCerveja de cor marrom, límpida com colarinho bege-claro e média persistência, malte torrado presente no aroma e sabor (lembra amendoim torrado). Discreta presença dos lúpulos, corpo médio-leve e boa carbonatação. Uma Lager mais doce e complexa que uma Pilsen, mas igualmente refrescante e saciadora de sede.
Bock
Traditional German-Style BockCerveja de coloração marrom, límpida, moderado colarinho bege e retenção. Aroma e sabor dominados pelo malte com moderado dulçor residual e tostado, suportado pelos lúpulos nobres alemães. Corpo médio e carbonatação moderada. Uma Lager macia, limpa, maltosa até no final e com relevante graduação alcoólica.
Chocolate Porter
Baltic-Style PorterCerveja de coloração marrom muito escuro, levemente turva, colarinho bege volumoso e ótima persistência. Apresenta marcante aroma e sabor de chocolate amargo (adição de cacau), também caracteres dos maltes escuros com notas de caramelo e tostado, moderado frutado que remete a ameixas e uvas passas, sutil presença dos lúpulos e de notas amadeiradas (maturação em carvalho). Corpo cheio e carbonatação baixa. Chocolate persistente, além do retrogosto, final com muita complexidade no paladar e leve calor alcoólico.
Pilsen
American-Style PilsenerCerveja de cor palha cristalina e colarinho branco de média persistência, com aroma e sabor característico de malte pilsen que lembram cereais. Amargor baixo, corpo leve e bem carbonatada, com final bem definido, refrescante e saciador de sede.
Pilsen Extra
International-Style PilsenerCerveja de cor dourada brilhante, colarinho branco e moderada persistência, com aroma e sabor maltoso que lembram cereais ou levemente pão, equilibrada com a presença dos lúpulos nobres. Amargor baixo, corpo leve e boa carbonatação, refrescante.
Cream Ale
American-Style Cream AleCerveja de cor palha cristalina, colarinho branco cremoso e persistente. Aroma e sabor discreto dos maltes com sutis notas de cereais e pão, bem equilibrados com os lúpulos americanos que se fazem presentes também no baixo amargor. Corpo leve, com boa atenuação e carbonatação. Cerveja saborosa, equilibrada e refrescante como uma American Lager, mas com mais personalidade.
Pale Ale
English-Style Pale Mild AleCerveja de coloração dourada profunda, límpida, colarinho branco com bom volume e persistência. Leve aroma e sabor de lúpulos, logo dominados pelo maltoso com notas de caramelo e biscoito. Amargor sutil, corpo médio e carbonatação médio-baixa. Paladar agradável e equilibrado tornam uma cerveja fácil de beber.
Apa
American Pale Ale - American-Style Pale AleCerveja de cor âmbar-claro, límpida, colarinho branco volumoso e boa persistência. Característicos lúpulos americanos, que lembram frutas tropicais no sabor e aroma, com maltoso de suporte apresentando notas de pão, biscoito e leve caramelo. Amargor de lúpulo bem evidente, corpo médio e carbonatação média-baixa. Finalização média-seca com retrogosto limpo, equilibrado e refrescante.
Oktoberfest
German-Style Oktoberfest/WiesnCerveja de coloração dourada cristalina, com colarinho branco e persistência moderada. No aroma e sabor presença maltosa que lembram cereais ou pão, balanceado com os lúpulos nobres alemães. Amargor baixo, corpo leve e boa carbonatação. Final suave, limpo e muito refrescante. Ideal para festas e comemorações.
Oktoberfest
German-Style Oktoberfest/WiesnCerveja de coloração dourada cristalina, com colarinho branco e persistência moderada. No aroma e sabor presença maltosa que lembram cereais ou pão, balanceado com os lúpulos nobres alemães. Amargor baixo, corpo leve e boa carbonatação. Final suave, limpo e muito refrescante. Ideal para festas e comemorações.
Weiss
South German-Style HefeweizenCerveja de trigo com coloração amarela pálida, colarinho branco volumoso e persistente. Com características próprias do estilo, como turbidez pela presença da levedura, aromas e sabores que lembram cravo, banana e maltoso de pão. Corpo médio-leve e bem carbonatada, com leve acidez, paladar saboroso e discreta presença dos lúpulos.
Saison de Pimenta
Cli Pepper BeerCerveja de colora&cç&atão cobre alaranjado, turva, colarinho bege-claro volumoso e boa retenção. No aroma e sabor frutado intenso, além de contimentado proveniente da adição de pimenta vermelha , mas sem ardência anexa. Amargor e sabor de lúpulos equilibrados, com o moderado dulçor residual dos maltes. Corpo médio-leve, bem atenuada e carbonatada. Final com muita complexidade no paladar e percepção da graduação alcoólica.
Ipa
India Pale Ale - English-style India Pale AleCerveja de cor âmbar-claro, límpida, colarinho branco volumoso e ótima persistência. Aroma e sabor tipicamente britânico, dominado pelos lúpulos de perfil terroso e herbáceo, potencializados pelo dry-hopping(adição de alecrim e lúpulo na maturação), além da maltosidade moderada com notas de caramelo, biscoito e tostado. Amargot marcante que persiste no retrogosto com leve conforado do alecrim. Corpo médio-cheio e carbonatação média-baixa. Finalização seca típica
Ripa
Red India Pale Ale - American-Style Amber/Red AleCerveja de coloração cobre avermelhada, límpida, colarinho bege-claro volumoso e ótima persistência. Apresenta marcante aroma e sabor lupulado com notas cítricas e frutadas, proveniente dos lúpulos americanos no processo de dry-hopping(adiç&atião de frutas vermelhas e lúpulo na maturação). Também caráter do malte caramelo associado com notas de biscoito e tostado, Amargor de lúpulo alto e persistente além do retrogosto. Corpo médio-cheio e carbonatação média-baixa. Final seco, amargor com leve frescor e notável presença alcoólica
Dunkel
European-Style Dark LagerCerveja de cor marrom, límpida com colarinho bege-claro e média persistência, malte torrado presente no aroma e sabor (lembra amendoim torrado). Discreta presença dos lúpulos, corpo médio-leve e boa carbonatação. Uma Lager mais doce e complexa que uma Pilsen, mas igualmente refrescante e saciadora de sede.
Bock
Traditional German-Style BockCerveja de coloração marrom, límpida, moderado colarinho bege e retenção. Aroma e sabor dominados pelo malte com moderado dulçor residual e tostado, suportado pelos lúpulos nobres alemães. Corpo médio e carbonatação moderada. Uma Lager macia, limpa, maltosa até no final e com relevante graduação alcoólica.
Chocolate Porter
Baltic-Style PorterCerveja de coloração marrom muito escuro, levemente turva, colarinho bege volumoso e ótima persistência. Apresenta marcante aroma e sabor de chocolate amargo (adição de cacau), também caracteres dos maltes escuros com notas de caramelo e tostado, moderado frutado que remete a ameixas e uvas passas, sutil presença dos lúpulos e de notas amadeiradas (maturação em carvalho). Corpo cheio e carbonatação baixa. Chocolate persistente, além do retrogosto, final com muita complexidade no paladar e leve calor alcoólico.
HISTÓRICOTemos uma grande ligação com a Alemanha: nosso povo, nossas tradições, nossa história e nossa tão apreciada cerveja. Nossa história se escreve com mãos alemãs, onde cerca de 40 famílias que embarcaram em Hamburgo, na Alemanha, em 1827, na 25ª viagem de alemães imigrantes para o Brasil. Porém estes passageiros passaram por momentos difíceis quando seu navio, chamado de VeleiroCäcilie (ou Veleiro Cecília), sofreu diversas avarias durante a travessia do Canal da Mancha. Seu capitão, em pânico, abandonou os viajantes em meio ao transtorno deixando-os à própria sorte em alto mar. Com o veleiro pendendo para os lados sem controle, seus tripulantes decidiram serrar seus mastros e deixá-lo livre das velas, o que transformou a viagem em longas 3 semanas sem destino certo. Conseguiram aportar na Inglaterra, onde se estabeleceram em péssimas condições por aproximadamente 2 anos e em 29 de setembro 1829 finalmente conseguiram aportar no Brasil em segurança.
Por todas as dificuldades que enfrentaram, fizeram a promessa de que homenageariam o santo desse dia, tornando esse seu padroeiro, a partir do momento que chegassem nas terras destinadas, que logo então passou-se a se chamar São Miguel de Dois Irmãos. Na atual cidade de Dois Irmãos, o dia 29 de setembro ainda é festejado, com a festa do Kerb. É um feriado municipal e é celebrado por todos com diversos eventos como missas, almoços, festas e muita comida típica alemã. Nossos mestres cervejeiros, descendentes alemães, conheceram em uma viagem à Alemanha, uma serra de montanhas baixas, localizada no estado da Renânia Palatinado, situado ao sudoeste do país. Essa região se chama Hunsrück e se parece muito com a região serrana onde o município de Dois Irmãos está localizado no estado do Rio Grande do Sul.
Nossa cervejaria foi batizada com este nome para homenagear tantas heranças importantes da nossa origem.
Fundado em 20 de Setembro de 2010
O artesão é aquele que faz com as próprias mãos e não há divisão do trabalho.
Ele cuida de todas as etapas de concepção de seu produto e prima pela qualidade e a referência cultural que ele expressa. Ser artesão é ser senhor da sua excelência, é estudar e aprimorar suas técnicas e oferecer ao mundo uma experiência única a cada contato.
Na Hunsrück, somos artesãos da nossa própria cerveja. Fazemos para o próximo o melhor que gostaríamos para nós mesmos - não cansamos de degustar e apreciar uma boa cerveja.
Nossa exigência e nossos esforços resultaram em um produto apreciado por todos os nossos próximos, que começaram a nos pressionar para torná-la acessível para consumo também. E hoje, temos orgulho de ter uma Cervejaria, com c maiúsculo, que representa nosso carinho, nosso povo e nossa bebida favorita.
Um brinde e bem vindo ao universo Hunsrück.
Rua Alberto Rubenich, 1617 - Travessão
Dois Irmãos - Rio Grande do Sul
Fone: (51) 3564-1700
Email: hunsruck@hunsruck.com.br
Dois Irmãos - Rio Grande do Sul
Fone: (51) 3564-1700
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SIGA-NOS:
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SE BEBER NÃO DIRIJA
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